Dulces

Estamos en temporada de monas, monas de Pascua. Hablando de dulces, muchos asocian la palabra Pascua a los huevos de chocolate o a las figuritas de este dulce que adornan muchas de las pastelerías en estas fechas. Sin embargo, quiero hablaros de las monas de Pascua más tradicionales. A los...

¿Hay algo más humilde o sencillo que una torrija? Fijaos bien: pan (¡del día anterior!), leche, huevos, azúcar, piel de limón, canela. Todo pasado luego por la sartén o frito en aceite. No hay más, salvo que se pueden hacer también empapadas en vino. Y, sin embargo, ¡qué éxito! Un...